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品牌运营之道分享沙龙在面包&纽扣举行

    近日,专注小商业空间的面包&纽扣与20家重庆餐饮品牌主理人,以及数十位餐饮行业的意见领袖和创业达人携手举办了“品牌运营之道”为主题的沙龙分享会。

    重庆面包&纽扣总经理张蓝心在分享会上谈到,品牌输出,客群定位,在对自己主理的品牌命名上极为重要, 90后 喜“新”厌“旧”,愿意为“好玩”买单。创新的维度多种多样,从菜品到用餐体验再到营销,每一个环节的创新都赋予餐厅更多的附加值。

    重庆面包&纽扣总经理张蓝心在活动中分享心得

    随后,朝驰科技及WKT营销创始人徐刚谈到,“餐饮大数据会员营销”要经营好每一个到店客户,根据会员信息消费行为为会员分类进行更加针对的营销关怀,从而提升客户忠诚度。自己的会员就是自己最好的媒体,企业争取一个客户的成本是保留一个老客户的7~10倍,商家利润构成80%是又老客户带来的,也就是回头客贡献的,可以说20%的会员客户创造了企业80%的利润 。

    世上能治愈的东西,第一是美食,第二是文字。香香卤面丶米线创始人义芳芳就是这么一个侠义女子,香香卤面在她的带领下实现了0到100家的加盟之路,是什么让它从0到100来实现她的加盟之路呢?

    首先在研发时就做了精准清晰的定位,要让项目及产品,在潜在的客群心智中与众不同,进入客群心智阶梯的上层,当有需求时,排在心智阶梯上层的便自然呈现,每个人对每一类都隐含着一个这样的阶梯,客群只会在上层里做选择。

    其次,根深才能叶茂,务实方能致远。定位好自身,同时发心的为客户服务分析,客户才能一 一存活,存活率高了,同道合的朋友便会越来越多,朋友有了成功案例,会再次介绍朋友,再次,再N+次,有了N+的成功,便有了致远。开店不求量,重在于精,在于活,稳中求胜,拓展心性,良心经营,方能根基未来。